走进中国人民银行湖南省分行的机关食堂，从门口宣传栏到餐桌标语，从就餐职工到服务人员，“光盘行动”和节俭之风处处可见。近年来，该行积极贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为重要指示精神，在持续提升机关食堂反食品浪费工作上取得明显成效。
餐桌文明是文明社会的新风尚。在中国人民银行湖南省分行食堂门口的文明用餐承诺签名展板上清晰写道：“珍惜粮食，拒绝铺张，按需点餐，健康饮食，餐餐光盘……”走进食堂，在刷卡处放着自助用餐“厉行节约、反对浪费”提示牌；取餐台、餐桌上摆放着“文明用餐、请勿浪费”“多次少量”“不剩饭、不剩菜”等提示标识；食堂墙壁上，挂着“杜绝餐饮浪费 文明从我做起”的宣传横幅；在食堂电视机屏幕上，播放着自制的反食品浪费宣传片等。该行组织开展了“光盘行动”专题宣传、发出反餐饮浪费倡议、组织反食品浪费“小妙招”征集等活动，常态化有序推进“文明餐桌”行动，形成了崇俭戒奢的浓厚氛围。
精打细算才能出成效。该行在食材采购、菜品制作、供餐管理等方面采取有力措施，推动机关食堂人均食材采购量有所下降，实现餐厨垃圾减少45%以上，反食品浪费工作成效明显。在食材采购上做好细账，坚持计口下粮，按提前统计的用餐人数采购食材，制作相应份量；通过公开招标或竞争性磋商方式确定食堂食材采购供应商，降低食材采购成本。在菜品制作上突出细活，中餐按人数85%备菜，按15%小锅续炒，动态掌控份量；禁用高档食材，合理搭配品类结构，减少餐余垃圾。在供餐管理上注重细节，辖内食堂大多采取自助餐方式供餐，按需取餐减少浪费，设置监控摄像头和督导员，对职工用餐进行监督，开展巡查劝导，促进节约意识提升。
厉行节约，反对浪费不仅是就餐要求，更是辖内干部职工的自觉践行准则。机关食堂餐厅服务员说：“就餐的同事都很自觉，吃多少取多少，我们收餐盘时，收上来的都是‘光盘’。”该行一位“90后”行员表示：“时时处处都可以感受到大家在主动践行文明餐桌的要求，都是习惯成自然。”机关一位老干部深有感触地说：“过去缺吃少穿要勤俭节约，现在粮食充裕了也不能浪费。这既是一种责任，又是一种文明习惯的传承。”
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